安威川の四季プラス

オニグルミ中身取り出しました

オニグルミの固い皮を剥きました。 と言ってもやったのは夫です。私の留守の間にやってありました。 どうやったか聞きました。 フライパンで炒っていると、１mm位の割れ目ができるので、そこに包丁を入れて 「ガン！」とやった。 とのことです。 これが実ですが、原形をとどめていません。難しいんですね。 売っ... 続きをみる

オニグルミの果皮を剥きました

オニグルミの話です。 収穫して、水に漬けてほぼ2週間。 こんな感じ。 途中アクみたいな白い泡の塊みたいなのが浮かんだりしていました。夫が時々水を換えて、こんな風に黒くなってきていました。 夫はバケツから取り出して、「ちょっと干そうか」 それがこちら。 金曜日、私が出かけている間に夫が剥いていました... 続きをみる

ケリが撮れた＆ナンジャモンジャとオニグルミ

今日は寒かった。昨日もだけど、今日の方が冷えた。 朝のウオーキングの時は冷たい風もあって、厚手の上着でも寒いくらいだった。 いつもは下を向いて花や虫を捜しているけど、今日は目より上の話。 ひとつめ。 ケリがいました。 「水みらいセンター」の中で子育てする話は何年か前に書きました。カラスも追いかけて... 続きをみる